Este proceso consta de seis etapas:

1. Abrir: se golpea el corcho en vertical escogiendo la hendidura más profunda de la corteza. A la misma vez, se va ladeando el borde del hacha para separar la planche del entrecasco o entrecorteza.
2. Separar: se separa la plancha a través del corte de hacha entre la parte interior de la plancha y el entrecasco. A continuación, se hace un corte ladeando el hacha entre el tronco y el corcho que se pretende separar.
3. Trazar: con un corte en horizontal se delimita el tamaño de la plancha del corcho que se sacará y la que se quedará en él.

1. Extraer: con cuidado se saca la plancha del árbol para no partirla. Mientras más grande es la plancha más valor comercial tiene. Esta operación se repetirá hasta dejar desnudo todo el tronco.
2. Quitar: después de la extracción, se mantienen adheridos algunos fragmentos de corcho en la base. Para quitar algunos parásitos que pueden haber en la cuña del alcornoque, el descorchador da algunos golpes con el ojo del hacha.
3. Marcación: por último, se marca el árbol para indicar en qué año se realizó la extracción.