De la especie Quercus Suber es un árbol originario de Europa y del norte de África. Vive entre 150 y 250 años y en algunas zonas se le conoce como chaparro.

Principalmente es explotado por su corteza: el corcho. Es un material grueso y rugoso que se recolecta cada 9 o 10 años cuando alcanza el grosor óptimo. Este grosor de recolección del corcho de los alcornoques suele ser marcado por el diámetro de los tapones, al ser el producto que hasta ahora tiene mayor valor añadido.

El grosor óptimo es de unos 30 milímetros, ya que los tapones estándar suelen tener un diámetro de 24 milímetros.

Es un recurso ecológico y totalmente renovable que después de su extracción puede volver a producir nuevas capas.